Rosto Köfte Tarifi - Rosto Köfte Yapılışı
Kolay ve lezzetli bir ana yemek olan rosto köfte Gelinim Mutfakta yarışmasıyla birlikte hanımlar tarafından en çok aranan yemek tarifleri arasında yer aldı. Sosu ve iç harcı ile lezzeti tamamlanan rosto köfte tarifi ve yapılışı yazımızda...
Yapımı için malzemeler;
- 750 gram dana kıyma,
- 1 su bardağı galeta unu,
- 1 adet soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 1 adet yumurta,
- 10 dal maydanoz,
- 1 yemek kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı kimyon,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
İç harcı için;
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı konserve bezelye
- 100 gram kaşar
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet köy biberi
- 2 tatlı kaşığı tuz
Rosto Köfte Tarifi Nasıl yapılır?
Soğan ve maydanozu ince bir şekilde kıyınız.
Yumurtayı küçük bir kasede güzelce çırpınız.
Kıyma, maydanoz, soğan, toz biber, galeta unu, yumurta, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak yoğurunuz.
İç harcı için; Biberleri ve havucu küçük küçük küp şeklinde doğrayınız ve yağda kavurunuz.
Ocağın altını kapayıp, bezelye ve kaşarla birleştiriniz.
İç harcını bezelyeleri ezmeden karıştırınız.
Baton kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayınız ve Kıymalı karışımın içine hazırladığınız iç harcı doldurarak kapatınız.
Kalıbı önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 1 saat 15 dakika kadar pişiriniz.
Rostoyu fırından çıkardıktan sonra bir tepsiye ters çevirerek alabilirsiniz.
Ardından Sıcak domates sosunu üzerine ilave edin.
Domates dilimleri ve Maydonoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Patates püresi, mantar ya da patates kızartması ile sıcak olarak servis Rosto Köfteyi Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
Bu Tarz Yemek Tarifleri İçin Köfte Tarifleri katagorilerimize göz atabilirsiniz.
Daha Fazla Yemek Tarifleri için Yemek Tarifi sitemize gidebilirsiniz.