Ispanaklı Gül Böreği Yapılışı - Ispanaklı Gül Böreği Yapımı
Bugün sizlere el yapımı ıspanaklı gül böreği tarifini vereceğiz. Hatay usulü ıspanaklı gül böreği tarifini nasıl yapacağınızı püf noktaları ile vereceğiz. Gül böreğini ıspanaklı yapımına başlamadan önce hijyen kuralları gereği ellerinizi yıkamayı unutmayın.
Ispanaklı Gül Böreği Malzemeleri:
- 3 adet yufka,
- 1/2 (yarım) kg yıkanmış ve ince kıyılmış ıspanak,
- 1 kase lor peyniri,
- 1 adet orta boy kuru soğan,
- 1 çay bardağı sıvı yağ (ben mısır özü kullandım),
- Tuz,
- Üzerine 1 adet yumurta sarısı,
- Çörek otu – susam,
Ispanaklı Gül Böreği Harcı:
- Ispanaklı gül böreği tarifinin yapımı için öncelikle yapmanız gereken soğanları kavuralım,
- Soğanları kavurmak için öncelikle kabuklarını soyalım ve başlarını aldıktan sonra ikiye bölüp kesme tahtasının üzerine ince ince keselim,
- Hemen ardından bir tane tavayı ocağa alıp içerisine yağ koyduktan sonra yağın kızarmasını bekleyelim,
- Yağ kızdıktan sonra kesmiş olduğumuz soğanın içerisine atıp kavurmaya başlayın,
- Ispanaklarımızı bir kaba koyup güzelce yıkadıktan sonra durulayalım,
- 8 dakika ıspanağı suda beklettikten sonra sırasıyla alalım ve 3-4 kez tekrardan durulayalım.
- Güzel bir şekilde duruladığımız ıspanağı ayıklamak için aralarındaki kötü durumda olan yaprakları ve çürümüş olan yaprakları çıkartıp ince ince doğrayalım,
- İnce doğradığınız ıspanakları soğanların üzerine ilave edip kavuralım.
- Ispanaklar suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurma işlemine devam ettikten sonra birazda olsa tuz ilave ederek son kez karıştıralım.
- Biraz soğuduktan sonra üzerine son olarak lor peynirini ve ekleyerek son karıştıralım.
Ispanaklı Gül Böreği Hamuru Tarifi:
- Ben bu tarifte yufka kullanmayı tercih ettim börek yufkası tarifine ulaşmak için sitemizdeki börek hamuru tarifinden ulaşabilirsiniz.
- Ispanaklı Gül Böreği Yapımı:
- Ispanaklı börek tarifine devam etmek için kağan yağı bir kaseye alalım içerisine bir su bardağı su ekleyerek karıştıralım.
- Yufkaların hepsini ortadan ikiye kesin sonra tekrardan ortadan ikiye keserek 4 tane eşit parça üçgen elde edelim toplamda her yufkadan 12 adet üçgen elde edeceğiz.
- Yufkaların üzerine hazırladığımız yağ ve su karışımından bir fırça yardımıyla sürelim ve geniş kısmına hazırladığımız harçtan koyarak geniş kısmından İnci kısmına doğru saralım.
- Gül şeklinde verebilmek için yufkaların bir ucunu tutup diğer ucuna rulo şeklinde saralım
- Ardından ucunu su veya karışıma batırarak yapıştıralım ve açılmasını sağlayalım.
- Diğer kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayalım.
- Hazırladığımız börekleri pişirmek için bir tepsi alalım ve tepsiyi margarin ile yağlayalım.
- Yağladığınız tepsinin üzerine börekleri yerleştirelim.
- Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu serpiştirin dikten sonra fırında üstü kızarana kadar pişirelim,
- Pişirdikten sonra afiyet ile yiyebilir veya servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Gül Böreği Püf Noktaları?
Gül böreği ıspanaklı yapmak önemli noktalardan bir tanesi sebzeler iyice yıkayıp ayıklamak ve iç harcının malzemelerini baharatlarını ölçüleri ile koymak yoksa tadı kalmaz bir diğer nokta ise yufkanın yumuşak olmasını sağlamak hazırladığımız su ve yağ karışımını bütün noktalarını iyice sürülmesi gerekiyor aksi takdirde hamur sert kalabilir ve tarif güzel olmaz püf noktaları kadar bu noktalara dikkat ederek tarifi yaparsınız tarifiniz çok güzel olacaktır.
Ispanaklı Gül Böreği Kaç Dakikada pişer?
Ispanak gül böreği yaklaşık 15-20 dakikada pişer tabii ki de 180 derece fırında olması gerekiyor bütün börek tarifleri 180 derece fırında pişer ıspanak çabuk pişen bir sebze olduğundan dolayı 15-20 dakika pişmesi için yeterli olacaktır.
Ispanaklı Gül Böreği Çeşitleri Nelerdir?
Sizlere en çok bilinen ıspanaklı gül böreklerinden 4 tanesini vereceğiz. ıspanaklı gül böreği patatesli en çok tercih edilen gül böreği çeşitlerinden birisidir. İkinci olarak ıspanaklı gül böreği peynirsiz de yapabilirsiniz. Son olarak ise mayalı ıspanaklı gül böreği ve soslu ıspanaklı gül böreği en çok tercih edilen gül böreği türlerinden 4 tanesidir.
Ispanaklı Gül Böreği Kaç Kalori
Ispanaklı gül böreği kalori miktarı çoğu börek gibi ağır bir kaloriye sahiptir. 100 gram ıspanaklı gül böreğinin içinde yaklaşık 133 kcal kaloridir. 1 porsiyon ıspanaklı gül böreğinin içinde ise yaklaşık 219 kaloridir.
Bu Tarz Börek Tarifleri İçin Börek Tarifleri Kategorimize göz atıp Börek Tarifi hakkında bilgi alabilirsiniz.
Daha Fazla Yemek Tarifleri için Yemek Tarifleri Sitemize Göz Atabilirsiniz.
Ayrıca isterseniz Kezzap ks Sitemize, Yemek Tarifi Sitemize, Eğitim Sitemize, Bilgi Sitemize, Haber Sitemize, Kilo Verme Sitemize, Spor ve Sağlık Sitemize, göz atmayı unutmayınız.